十月初一忌食什么菜？

一、安徽古代风俗民情

本地人习惯吃白面条,即不放油、盐、菜的面条。 菜肴肉类以猪、羊、牛、鸡、鸭、鹅、鱼等肉为主,回民忌食猪肉。蛋类有鸡、鸭、鹅蛋等,鸡蛋多用来炒菜、烧汤,鸭、鹅蛋多是腌制咸蛋。建国前,农民平时很少吃肉、蛋,有的过年过节也吃不上。建国后,人民生活水平不断提高,人年均食肉蛋量渐增,1978年后,农民逐渐富裕

二、侗族传统节日

将田园、溪边、山坡上的鲜嫩社蒿(香蒿、青蒿)采撷回家,洗净剁碎,揉尽苦水,焙干,与野蒜(胡葱)、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料掺合糯米(可掺部分粘米,但需先将粘米煮成半熟后掺入糯米)蒸或焖制而成,吃起来别有风味,其功能是防疫去瘟,促进健康。 中国少数民族节日的侗族 各地侗族大多要过春节,时间也是正月...

三、各民族春节习俗

过年之晚,人们以肉食为主,忌食蔬菜。煮的米饭多于平常,以示“吃剩有余”.晚饭前,老人们在神龛和“祖宗角”摆上祭品,烧香焚纸,以祭祀祖先,招请祖宗来过年,并包有全家发达幸福。然后全家欢宴。出嫁的姑娘及亲友也在侗年是前来祝贺。 柯尔克孜族过年的习俗:每年第一个月出现时,柯尔克孜族人便欢度“诺若孜”节,这...

四、汉族的禁忌？

1、汉族群众忌用筷子敲击锅、盆、碗、碟。2、忌用有裂缝的碗碟、茶具；给客人盛饭菜或沏茶时忌用单手给长辈端送接东西。3、不能反手和左手舀饭、添菜、夹菜，不能口叼香烟端饭菜，添茶水。4、忌在客人面前走路；忌和客人谈话、打喷嚏、打呵欠，在客人、亲戚面前打骂孩子。6、对水源十分爱护，讲...

五、汉族的禁忌主要有那些

禁初夕打破器皿;忌正月初一至初五扫地、杀生,水和垃圾等出屋门;忌初二至初七动针线;忌礼物送钟;忌下午结婚;忌婚礼席上白色豆腐菜;忌夫妻在娘家同房。汉族家中礼节。问候、握手。春节期间互问“过年好”“发财”。晚辈对长辈实行跪拜叩首礼。清末和民国时期,境内各行各业徒弟拜师要行一跪四叩首礼。接待客人要主动...

民间禁忌有哪些？

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汾阳过年风俗习惯

同样饭菜，一经汾人之手，总会做得色、香、味俱佳。因而，汾人在省内外为名厨者甚多。面食制作，尤以粗粮细做、细粮精做著称。如杂面制作剔尖、擦尖、抿尖、包皮面、实窝子等粗粮细做和拉面、斜齐齐、圪团、长剔尖等细粮精做，均为邻县人效仿。汾阳习俗，早餐分干粮与稀饭。稀饭为小米粥或油茶（...

秋天不能吃什么？

秋天吃火锅，应多搭配青菜、菇类一同涮食，不要过多地涮肉类。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉热量大，容易上火。特别要注意的是，在涮火锅时千万不要同时喝茶。茶叶中含有的鞣酸与肉类中的蛋白结合后会形成一种叫鞣酸蛋白质的物质，具有很强的收敛作用，容易导致便秘发生。3、不能吃辣椒 秋季多吃辣椒会使...

土族的饮食习俗有啥特殊之处？

土族人非常好客，特别欢迎客人来访，哪怕是路过或前来投宿的客人都会受到热情招待。当地有句俗话说：“客来了，福来了”。宴席上，一般情况下主人要和客人喝三杯酒。客人到主人门前时主人敬三杯酒，叫做“临门三杯酒”；客人坐在炕上主人敬三杯酒，叫做“上马三杯酒”；开宴后，主人再敬客人三杯酒。不...

有关汉族的民风民俗

饮食中的信仰、禁忌汉族多在正月初一、二、三日忌生，即年节食物多于旧历年前煮熟，过节三天只需回锅。以为熟则顺，生则逆，因而有的地方在年前将一切准备齐备，过节三天间有不动刀剪之说。再如，河南某些地区以正月初三为谷子生日，这天忌食米饭，否则会导致谷子减产；过去在妇女生育期间的各种饮食禁忌...