小时候吃的爆年糕片

一、年糕片是膨化食品吗

爆米花爆年糕片属于高压膨化食品，非油炸食品，是儿时的十大经典零食之一。小时候，甭爆米花的老爷爷来了，我们就从家里盛出卜满满一碗的玉米或大米，年糕片排着队看老爷爷一圈一圈地转着黑锅，锅上有一个表，直到表针到了时间老爷爷就不转锅了，然后把袋口套在机子一头，脚一踩机头嘣的一声，白花花的爆米花出锅，童年的回忆。

二、老式爆米花炉饱年糕片需要多久

10分钟左右。爆年糕片属于高压膨化食品，非油炸食品。80后小时候最爱的零食，是宁波80后儿时十大经典零食之一。

三、年糕片怎么炸又酥又脆

平底锅到入宽油，把年糕片掰成一块一块的(超市买的一块一块切好的)放入油中炸，大火 炸到年糕片微微发黄，浮起来盛出来滤油，散上孜然粉辣椒粉开吃 打开之后吃不完，我喜欢放在冰箱冷冻起来。如果要炸的话也不用解冻，直接可以下油锅炸。炸好了之后撒自己喜欢的调料就可以吃啦。

四、炒切片年糕怎么炒

1. 准备材料 年糕片：250克 韩国辣白菜酱：适量 糖：2克 孜然：适量 香菜：适量 2. 焯年糕片 将年糕片用水焯五分钟，这一步可以去除年糕的多余淀粉，使其更加软糯而不粘锅。焯好后捞出，用冷水过凉，防止年糕粘连。3. 炒制 锅内放少许底油，油热后下入年糕片进行翻炒。 加入适量的韩国辣白...

爆年糕片 自制

[年糕片的做法]主料:1人份年糕半条;辅料:淀粉适量;调料:色拉油适量年糕片的做法步骤1.水磨年糕半条洗净切片步骤2 .将切好的年糕片均匀地裹层薄薄的生粉 步骤3.锅里放油，依次摆入年糕片，小火慢煎步骤4.中途要翻面，一直煎到年糕熟透即可年糕片的做法大全成品图 烹饪技巧吃时一定要记得蘸点酱或...

炒年糕片的做法 ,一点也不粘锅,每次都能吃一盘!

年糕片150克，青菜小把，母鸡蛋两个，火腿肠两根，小葱两根，小红尖椒两个；调味料：鸡精、盐、生抽、老抽、一点辣椒油。做法步骤：1.锅中放水，水开下入年糕，再次煮沸，捞出投凉；2.锅中放油，六成油温，倒入打好的蛋液，炒至蓬松炒散，下入火腿肠、小青菜、小红尖椒，炒至断生；3，调入生抽、...

爆年糕片怎么做如何做好吃

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正宗炒年糕片的做法

正宗炒年糕片的做法，具体步骤如下：主料：年糕、圆白菜 辅料：葱花、植物油、酱油、蚝油、番茄酱、盐、鸡精、十三香 1、买回来的年糕，放在碗内，把所有黏在一起的年糕分开。锅内烧水，水开下入年糕，不到1分钟，年糕就软了熟了。2、煮好的年糕捞出过凉水。3、锅内加油，爆香葱花，加入少量...

年糕片怎么做好吃的做法大全

1. 年糕糖水 材料：双色年糕150g、姜片40g、水450g、冰糖75g。 做法： 将双色年糕切成正方形状，大小随意。 将水和姜片煮沸。 放入年糕同煮约五分钟，加入冰糖调味即可。2. 肉末年糕片 材料：年糕片400克，肉末150克，雪菜末3勺；葱、姜、杭椒少许，盐，料酒，酱油，鸡精，食用油。

切片年糕怎么做好吃

年糕：选择质量好的年糕，切成小片。瘦肉：切成小块，用于增加菜肴的鲜味和口感。葱、姜、蒜、辣椒：切末备用，用于调味和增香。预处理年糕：将切好的年糕片用开水焯一下，这样可以去除年糕表面的粘性，同时使其更加软糯易熟。炒制底料：热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香，炒出香味后，加入瘦肉...