湖北恩施立春

一、恩施社饭的来历

恩施社饭是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种传统美食，具有浓厚的地方特色和民族风情。在土家族地区，社饭不仅是一种日常食物，更是一种承载着深厚文化底蕴和民族情感的传统习俗。祭祀活动起源：恩施社饭的起源与土家族地区的祭祀活动密切相关。在土家族的传统中，每年立春后的第五个戊日是“社日”，这一天土家族人会举行祭祀活动，祈求土地神保佑

二、社节恩施“社节”

“恩施社节”，恩施人称为”过社”，是每年必过的岁令节日，主要有”吃社饭”和”拦社”两大内容，在立春后第五个戊日——春社日前，即社期内进行。“吃社饭”，即是采摘野生香蒿，经切碎、搓揉去苦水、焙干成社菜，与腊肉丁、豆干丁、野葱、大蒜苗、糯米、粘米等混合蒸熟成社饭，请亲朋好友合...

三、过社是什么节日呀？

恩施社节是湖北省恩施市第一批省级非物质文化遗产名录项目，俗称过社，是恩施人每年必过的岁令节目。主要有吃社饭与拦社两大内容，在立春后第五个戊日－春社日前举行。吃社饭，是以野草香蒿、糯米为主要原料做成社饭，请亲朋邻里共食。拦社，是在春社日前祭扫三年的新坟，此俗是在社节传承过程中，因...

社节注溪社节

分布区域包括天柱县注溪乡、兰田镇、邦洞镇、凤城镇、社学乡、渡马乡、坪地镇，以及湖南省新晃侗族自治县、湖北省恩施州土家族苗族自治州的部分乡镇。社节的直径跨度约为100公里。注溪社节历史悠久，独具特色，源自《幼学》岁月篇中“立春五戊为春社”的论定。社节前和社节当天，注溪侗族人民有三...

湖北恩施特产:土家社饭

社饭即在过社时吃的特殊饭食。土家族人们注重过社春，立春过后的第五个戊日(通常在春分前后)，家家户户都要做社饭，以祭祀先人。社饭的原料是白米和蒿菜，所以又有人称为“忆苦饭”。土家社饭的产品特点有哪些？青蒿野葱味馨香，腊肉香味浓郁，米饭油而不腻。土家社饭的历史是怎么由来的？每年春分...

各地的春节习俗

湖北恩施春节习俗:土家族习俗 --- 由于长时期与其他兄弟民族的交往,生活习俗、文化等互相影响、吸收,现已通用汉语和汉文。生活习俗与其他民族大同小异,现保留的独特部分极少。 居住 土家族采取倚山建房,一般为吊脚楼,楼上住人,楼下关牲畜。建房要求背有靠山,面有向山。一般是四列三间,居中的一间要设祖先神位。

土家族过社是哪一天

是每年必过的岁令节日，主要有吃社饭、吃社蒿粑、拦社、祭新坟、安坟、挂亲、拜稻等内容，在春社日，过社具有原始性、神秘性、民族性、地域性，原生自然传承。在恩施，土家人过社的时间长，不局限于在立春后第五个戊日这天过社，差不多正月末到二月都可以过，其时间之长，不亚于春节。这其中...

宣恩县美食

经过油炸后，再用菜籽油和红糖混合的糖汁调味而成。榨广椒：榨广椒是湖北省宜昌、恩施地区的特色小吃，以鲜红辣椒酱和苞谷面为主要原料加工而成，口感酸辣鲜香。宣恩社饭：社饭是湖北恩施土家族居民在立春后第五个戊日期间烹饪的特色食物。它通常由糯米、腊肉、青蒿等多种食材制成，口感丰富，营养丰富。

湖北恩施特产小吃零食

"不喝油茶汤，心里就发慌"，"一日三餐三大碗，做起活来硬邦邦。桃片糕：桃片糕是湖北恩施知名的传统糕类小吃，以糯米、桃仁、白糖、饴糖为主要原料，具有悠久的历史、精湛的制作工艺和独特的风味，深受广大消费者的喜爱。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。

恩施过社有些什么习俗？

成为土家人的美味佳肴，每年社期，集市有社菜卖，酒店餐馆、超市有社菜、社饭出售。在恩施，土家人过社的时间长，不局限于在立春后第五个戊日这天过社，差不多正月末到二月都可以过，其时间之长，不亚于春节。这其中包含土家人对春天来临的欣喜，对青帝的虔诚与敬重，“一年之计在于春”。