清明粑的制作过程视频

一、清明粑的制作方法视频

甜的可以选择豆沙馅，或者自己用桔饼、黑芝麻、冬瓜糖炒制。咸的可以选择腊肉馅，或者根据自己的喜好来制作。准备好面团和馅料之后，就可以开始包清明粑了。清明粑想要好看，就一定要搓圆，这样蒸出来的清明粑才非常好看。但同时一定要注意不能让面皮破裂，不然馅就会漏出来，影响美观。搓好后就可以上锅蒸至水开，水开后再蒸10分钟就可以了。做出来的清明粑清甜软糯，香气十足。当...

二、清明粑怎么做

清明粑的做法步骤 1清明菜摘取嫩芽部分，彻底清洗干净。高压锅将清明草压20分钟。（水盖是清明草的一半即可）2经高压过的清明草，一碰即成末状。将其捞出放入糯米粉中揉成面团 3揉面时，开始是松散的。揉的过程中将之前高压锅里压清明草的水加入即可。不断加水，不断揉。4揉面是个辛苦活儿，看...

三、清明粑制作过程

清水适量 二、制作步骤 1. 处理清明菜/艾草 洗净野菜，摘去老茎，沸水中加少许碱（保持翠绿），焯水1-2分钟。捞出过冷水，挤干水分，切碎或捣成泥（也可用搅拌机打成糊）。2. 和面 将糯米粉与粘米粉混合，分次加入清明菜泥和适量温水（约60℃），揉成光滑不粘手的面团。若用艾草，可过滤出艾...

四、湖南的清明粑怎么做

湖南的清明粑这样做，简单又美味哦：准备材料：主料：糯米粉、大米粉得备齐。配料：别忘了清明菜，还有碗耳糖或砖糖来增添甜蜜，芝麻、苏麻、核桃、花生这些也得来点，让味道更丰富。开始制作：先把清明菜这个小可爱洗得干干净净的，再切成细细的小段。把糯米粉、粘米粉和切好的清明菜混在一起，加...

五、清明粑怎么弄的

清明粑的制作方法如下：准备艾草汁：将艾草粉用热水冲开并搅匀，制成艾草汁。和面：在糯米粉中加入澄面和猪油。将艾草汁倒入糯米粉混合物中，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，让面团醒20分钟。制作饼皮：将醒好的面团平均分成若干小份。把每个小面团用手捏成小碗状，准备包馅。包馅成型：将豆沙馅放入捏...

清明粑的制作方法

制作步骤：1. 将糯米和大米按1:1的比例混合，彻底清洗干净后浸泡过夜，然后磨成粉末，过筛得到细粉，晾干备用。2. 选择新鲜清明菜，去除老茎，清洗干净后沥干水分，自然晾干至适度脱水，避免阳光直射。3. 将芝麻、苏麻和花生炒熟后捣碎，核桃切碎，碗耳糖研磨成细粉，混合均匀制成馅料。4. 将米粉放...

清明粑怎么做放的时间长 如何做清明粑

一、制作清明粑的步骤：1. 准备清明菜：摘取清明菜的嫩芽部分，并彻底清洗干净。2. 处理清明草：使用高压锅将清明草压煮20分钟，直至其变得柔软易碎。3. 揉制面团：将高压过的清明草捞出，放入糯米粉中揉成面团。揉面过程中，可以适量加入之前高压锅里压清明草的水，直至揉成光滑的面团。4. 制作...

清明粑怎么做才好吃,并且绿绿油油的

清明粑是一种传统的中式点心，尤其在清明节期间非常受欢迎。要做出口感软糯、颜色绿绿油油的清明粑，关键在于选材和制作技巧。以下是详细的做法：材料：1. 糯米粉：500克 2. 艾草（或菠菜汁）：200克（用于染色）3. 温水：适量 4. 馅料（根据个人喜好选择）：豆沙馅 芝麻馅 花生馅 5. 食用油：...

清明粑的做法清明粑怎样做

4、将煮熟的清明菜与糯米粉、粘米粉混合，揉搓成面团，类似包子皮的制作过程。5、在锅中加入五花肉、萝卜干，以及适量调料进行翻炒，出锅前撒上切碎的小葱提香。6、将面团捏制成各种形状，无论是圆形还是扁平状，均可按个人喜好来定。7、将包好的清明粑放入蒸锅中，用大火蒸至熟透即可享用。

清明粑怎么做放的时间长如何做清明粑

1、选择新鲜的清明菜，也就是菁菁草，并取其嫩芽部分，彻底清洗干净。2、将清洗后的清明菜放入高压锅中压制20分钟，压制至其容易碰触即成泥状。3、将压好的清明菜捞出，与糯米粉混合，揉制成面团。在揉面的过程中，可以加入之前压制清明菜时使用的水，边加水边揉面，直至面团光滑。4、将揉好的...