正月初一第一顿饭

一、大年初一第一顿饭:“头脑”

在洛阳的一些地方，正月初一要吃四顿饭，第一顿是“头脑汤”，大约五更时分天未亮时食用；第二顿是饺子，上午9点左右吃；第三顿是午饭，通常比较丰盛；第四顿是晚饭，一般喝稀饭吃馒头。老洛阳人吃“头脑汤”有一些讲究。由于大年初一第一顿饭不动刀，所以头一天要做好的汤料，初一早上只需烧火煮即可。过去每年除夕夜，主妇

二、大年初一的14个习俗 你们那有几个

拜神：正月初一也是拜神的日子，人们会去庙里烧香祈福，以保一年的顺利平安。吃斋：初一当天第一顿饭，全家人要吃素食，寓意将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。饮屠苏酒：全家饮屠苏酒，以祛不正之气。且先从最年少的饮起，以示祝贺。吃年糕：大年初一吃年糕是中国人的传统...

三、年初一吃斋的意义 正月初一吃斋的寓意

1、初一当天的第一顿饭，全家人都要一起茹素吃斋。这是因为“斋”与“灾”同音，所以吃斋也就意味着“吃灾”，能够将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”，进而保佑一家人平安顺遂。2、初一午饭吃斋并不单调寡淡，人们用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅“罗汉斋”，一家人围坐一桌在腾腾热气中吃下这...

四、大年初一有什么民间习俗

年初一的第一顿饭，一家人要吃素餐。吃斋寓意着将新的一年中的各种灾难“吃掉”，保佑一家人平安健康。饮屠苏酒：屠苏酒是一种药酒，全家人在元日饮用，以祛邪避疫。饮屠苏酒的顺序很特别，通常从最年轻的开始喝，寓意庆祝年轻人的成长，而长者则后饮，寓意挽留岁月。吃年糕：大年初一吃年糕是中国人的...

大年初一为什么男子起来煮饭,有什么含义吗？

祭祖完后，红红火火新的一年就开始了。3、吃斋 吃过了年三十的大鱼大肉后，初一当天第一顿饭，全家人却要吃素食。“斋”与“灾”同音，而吃斋也意味着“吃灾”，将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。初一午饭吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅“罗汉斋”，寓意这年该...

大年初一吃饭叫什么饭

1. 大年初一的饭！因为这是新的一年的第一顿饭，所以叫做大年初一的饭。2. 迎春饭！因为这是新的一年的第一顿饭，所以叫做迎春饭。3. 开门红饭！因为这是新的一年的第一顿饭，所以叫做开门红饭。

大年初一早上第一顿饭都要吃什么馅的水饺,有什么寓意？

豆腐水饺，豆腐是素食，那么我们这边的习俗，在大年初一早上吃饭之前，都会先去敬菩萨，祭奠过世的老人，那么这一定是用到素食水饺的。所以就会包一种豆腐的水饺。豆腐还因为有一个寓意，豆腐是“都福”的谐音，就是吃了之后全家人都有福气，在新的一年里，也是福气多多，福满多多。所以，豆腐的水饺是一定...

福建闽南地区,初一有客上门主家怎么招待

在福州等闽中一带，长面是过年饮食中必备的食物。现年80多岁的福建民俗专家方炳桂说，长面，也叫长寿面。正月初一，福州人第一顿饭必须吃细长面，寓意“长年平安”。相传这一习俗始于汉武帝时期，那个时候的人信奉“人脸人中长，寿命长”的说法，而脸即面，“脸长即面长”，于是人们就借用长长的...

广东大年初一早上吃什么 大年初一吃什么菜寓意好

都说吃饭是大事，肚子吃饱了才有精力干活，尤其是新春佳节，要好好犒劳一下自己的五脏六腑，而且我国的饮食文化是多彩多样的，比如广东菜系也是非常有名，到了过年时，吃的更是很有特点，其中就要挑选寓意良好的菜来制作了。广东大年初一早上吃什么 在广东地区，农历新年的第一顿是要吃斋的，比喻“吃灾...

年初一的习俗

吃斋：习俗：在年初一的第一顿饭，全家人会吃素食。寓意：“斋”与“灾”同音，吃斋意味着“吃灾”，寓意将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。初一午饭吃斋，通常会用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅“罗汉斋”，寓意这年该吃的素菜都在这天吃完，往后就可大鱼大肉，祈求来年...