蜂蜜小面包的做法家庭做法
一、蜂蜜小面包的做法
1.所有材料除黄油及白糖5g,低粉10g,芝麻5g外按先放液体,再放面粉, 后放入酵母的顺序放入面包机桶里 2.选择发面团的程序,让机自动揉面15分钟后暂停机器,放入黄油 3.继续揉15分钟,一共揉面30分钟,揉面完成,揉好面的面团拿出来拉开来,能拉出比较结实但不会太薄的薄膜 4.将面团取了放进盆里,盆面上盖上一条湿毛巾
二、山东蜂蜜小面包怎样制作
白芝麻+细砂糖(1:1混合)蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1)烤盘底油(黄油或玉米油适量)二、制作步骤1. 和面与揉面手工揉面:将除黄油外的所有材料混合,揉至初步光滑(约15分钟),加入软化黄油继续揉至“手套膜”状态(薄膜透光且不易破)。面包机辅助:按液体→粉类→酵母的顺序投料,先揉20分钟,加...
三、蜂蜜小面包怎么做才脆 蜂蜜小面包做法
一、准备材料 高筋面粉260克 低筋面粉115克 蜂蜜55克 酵母4克 糖35克 盐4克 牛奶150克 蛋液65克 黄油25克 蜂蜜1茶匙 橄榄油1茶匙 水1茶匙 二、制作面团1. 将酵母、牛奶、蛋液、糖、盐和蜂蜜混合均匀。2. 倒入高筋面粉和低筋面粉,揉成光滑面团。3. 加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展。4. ...
蜂蜜小面包的老面制作方法
一、老面引子制作基础配方 高筋面粉200g 温水(30℃左右)130ml 蜂蜜15g(促进发酵)盐1g(抑制杂菌)发酵过程将材料混合成团后,覆盖湿布室温静置24小时,待面团体积膨胀至3倍、表面出现密集气泡,内部呈蜂窝状即可。夏季需缩短时间至12小时,冬季可延长至48小时。二、主面团调配老面使用比例 取发酵好...
蜂蜜小面包的做法
蜂蜜小面包的做法如下:一、材料混合与面团揉制 将酵母、牛奶、蛋液、糖、盐和蜂蜜混合均匀。倒入高筋面粉和低筋面粉,揉成光滑面团。加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展。二、基础发酵 将揉好的面团放入盆中,进行基础发酵,直至面团发酵至两倍大。取出面团,进行排气处理。三、面团分割与整形 将面团分割...
蜂蜜小面包制作方法集合 你想知道的蜂蜜面包做法都在这里
蜂蜜小面包的制作方法主要有以下三种:方法一: 原料:面粉500g、酵母20g、黄油或色拉油20g、鸡蛋1个、砂糖50g、水350g。 步骤: 1. 混合所有原料,加水揉成光滑面团。 2. 分成小剂子,成型后卷成圆卷或揉成圆团。 3. 在3040℃下醒发20分钟。 4. 表面刷蛋液,放入烤箱烘烤。 5. 表皮...
蜂蜜小面包怎样做,拉丝松软还解馋,孩子最喜欢吃呢?
随后盖上一层耐热的保鲜袋;把它放进锅中,蒸45分钟再焖5min,取出,在表面刷过一层蜂蜜柠檬水,上洒些许的椰丝就可以。一道美味可口好吃的东西蜂蜜小面包就做好,十分的绵软,撕掉后也带着许多金属拉丝,吃着美味可口,比买了还需要美味,作法也很简单,自己喜欢的赶快看一下吧!
蜂蜜小面包的做法
1、首先,将酵母、牛奶、蛋液、糖、盐和蜂蜜混合均匀,然后倒入高筋和低筋面粉中,揉成光滑的面团。2、接着,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展,然后将面团放入盆中进行基础发酵,直到面团体积膨胀至两倍大。取出面团,进行排气处理。3、将发酵好的面团等分为10份,并滚圆。让每份面团中间休息15分钟...
电饭煲做蜂蜜小面包的做法
电饭煲做蜂蜜小面包的做法如下:准备材料并和面:在500g面粉中加入3个鸡蛋、5g酵母、160g牛奶、20g糖和20g玉米油。搅成絮状后,和成面团,静置醒发至2倍大。揉面排气并分割面团:醒发好的面团会呈现蜂窝状,此时需要揉面排气。将面团分成大小等份的剂子。整形:将剂子擀成牛舌状,然后卷起,对半切开...
蜂蜜脆底小面包的做法
蜂蜜脆底小面包是一款经典的中式甜点,底部酥脆香甜,内部柔软拉丝。以下是家庭版的做法,步骤清晰,适合新手尝试:材料准备 面团部分:高筋面粉 250g 低筋面粉 50g(或全部用高筋粉)牛奶 120ml(或温水,根据面粉吸水性调整)鸡蛋 1个(约50g)细砂糖 40g 盐 3g 耐高糖酵母 4g 黄油 30g(室温软化...