蜂蜜小面包做法步骤

一、蜂蜜小面包的老面制作方法

温水（30℃左右）130ml 蜂蜜15g（促进发酵）盐1g（抑制杂菌）发酵过程将材料混合成团后，覆盖湿布室温静置24小时，待面团体积膨胀至3倍、表面出现密集气泡，内部呈蜂窝状即可。夏季需缩短时间至12小时，冬季可延长至48小时。二、主面团调配老面使用比例 取发酵好的老面100g作为酵头 加入高筋面粉300g、牛奶15

二、山东蜂蜜小面包怎样制作

蜂蜜水（蜂蜜:水=1:1）烤盘底油（黄油或玉米油适量）二、制作步骤1. 和面与揉面手工揉面：将除黄油外的所有材料混合，揉至初步光滑（约15分钟），加入软化黄油继续揉至“手套膜”状态（薄膜透光且不易破）。面包机辅助：按液体→粉类→酵母的顺序投料，先揉20分钟，加黄油后再揉25分钟至出膜。2...

三、蜂蜜小面包的做法

1.所有材料除黄油及白糖5g，低粉10g，芝麻5g外按先放液体，再放面粉， 后放入酵母的顺序放入面包机桶里 2.选择发面团的程序，让机自动揉面15分钟后暂停机器，放入黄油 3.继续揉15分钟，一共揉面30分钟，揉面完成，揉好面的面团拿出来拉开来，能拉出比较结实但不会太薄的薄膜 4.将面团取了放进...

四、蜂蜜小面包怎么做才脆 蜂蜜小面包做法

蜂蜜小面包要做到外皮酥脆，关键在于面团的发酵程度和烘烤时的刷蜂蜜水步骤。以下是制作蜂蜜小面包的详细做法：一、准备材料 高筋面粉260克 低筋面粉115克 蜂蜜55克 酵母4克 糖35克 盐4克 牛奶150克 蛋液65克 黄油25克 蜂蜜1茶匙 橄榄油1茶匙 水1茶匙 二、制作面团1. 将酵母、牛奶、蛋液、糖、...

蜂蜜小面包制作方法集合 你想知道的蜂蜜面包做法都在这里

蜂蜜小面包的制作方法主要有以下三种：方法一： 原料：面粉500g、酵母20g、黄油或色拉油20g、鸡蛋1个、砂糖50g、水350g。 步骤： 1. 混合所有原料，加水揉成光滑面团。 2. 分成小剂子，成型后卷成圆卷或揉成圆团。 3. 在3040℃下醒发20分钟。 4. 表面刷蛋液，放入烤箱烘烤。 5. 表皮...

蜂蜜小面包制作方法

蜂蜜小面包的制作方法如下：一、准备原料 面粉：500g酵母：20g黄油或色拉油：20g（用于增加面包的柔软度和风味）鸡蛋：1个（用于增加面包的营养和口感）砂糖：50g（提供甜味，同时促进酵母发酵）水：350g（用于调和面团）蜂蜜：适量（用于刷在面包表面，增加香甜味）二、制作步骤 混合原料：将面粉、酵母...

蜂蜜小面包的做法

1、将酵母、牛奶、蛋液、糖、盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团。2、加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展，收入盆做基础发酵至两倍大，取出面团，排气。3、分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟，取一个面团，揉搓成长条按扁。由中间开始分别向两头擀开、擀薄，底边压薄，由上而下卷起...

蜂蜜小面包简单方法

制作蜂蜜小面包的简单方法如下：一、准备材料 面粉：400克高筋面粉。 糖：50克白砂糖。 酵母：4克酵母。 盐：2克盐。 蜂蜜：30克蜂蜜。 鸡蛋：1个鸡蛋。 牛奶：200克牛奶。 黄油：30克黄油。 水：一勺水。二、和面与醒发1. 混合材料：在一个无水无油的大碗中，放入高筋面粉、白砂糖、酵母、...

蜂蜜小面包怎么做才脆 蜂蜜小面包做法

要让蜂蜜小面包做得更脆，可以按照以下步骤制作：关键在于面团的揉制、发酵以及烘烤过程中的刷蜂蜜水：面团的揉制：将酵母、牛奶、蛋液、糖、盐和蜂蜜混合均匀后，加入高筋面粉和低筋面粉，揉成光滑面团。加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展，这样做出的面团更有弹性，烘烤时更容易形成酥脆的外皮。面团的...

老式蜂蜜小面包的做法

步骤1 准备食材：高筋面粉250克、低筋面粉100克、酵母2克、蛋液适量、牛奶100克、黄油20克、白砂糖10克、蜂蜜5克、食用油5克、盐1克、清水适量。步骤2 首先把酵母、牛奶、蛋液、糖、盐 、蜂蜜倒入搅拌桶中。步骤3 再加入高粉、低粉、水，搅拌均匀。步骤4 加入黄油，继续搅拌至面筋扩展。步骤5 面...