腊酱肉怎么吃？

1、清蒸腊肉窍门

1、食材：腊肉适量、干桔皮适量。2、将腊肉拿出来洗净。这次吃的是酱肉，用酱腌制的猪肉。洗肉时最好用热水，更易洗干净。3、准备几枚干桔皮。家乡煮腊肉时总会放干桔皮，提味。4、酱肉切成大块，放入干桔皮，加入适量水煮。5、多煮几块，熟后装入保鲜袋，放入冰箱，随取随吃。6、想吃时，取出一块，切片放上笼屉蒸。7、蒸热后，即可取出开动。

2、正宗腊肉先蒸还是水煮？很多人吃很多年都没有搞明白,难怪味道差一点百...

腊肉煮出来，可以直接吃，也可以再炒一下，或者是再蒸一下。配菜的话，准备上几根蒜苗，轻轻的拍一下，用斜刀给它切成截，倒入切好的这个腊肉，只要油里面一爆，它就变成透明了，超级的漂亮，这样稍微一爆，腊肉炒到起卷，下姜葱，油多油就舀出来一点，不用再放其他的料，下蒜苗大火翻炒调味一点...

3、四川腊肉该怎么吃

口味淡一点的可以放进清水里用煮的，煮到用一根筷子能插透就算熟了 出锅后切片摆盘就可以吃了 如果喜欢再加点别的菜炒炒，如蒜苗、豆腐干之类的，也可以 不过切记不要放太多盐，因为腊肉自身就含有盐分 另外，煮腊肉的汤不要倒掉，用来煮青菜，那可是美味。特别是煮油菜苔，味道巴适得很 煮菜的时...

腊汁肉的汤怎么做

（4）将酱肉挂太阳底下晒一天，至肉表面发亮冒油，然后挂阴凉处风干即可。此酱肉可存放3～4个月。特点: （1）酱肉煮、蒸食均可，但蒸食味浓；此外也可切片与其它植物性原料一同炒制，如冬笋炒酱肉、大葱炒酱肉等。（2）肉卤可留下再做酱肉用，也可用来浸泡鸡、鸭、鹅等，制成酱鸡、酱鸭、酱鹅...

四川腊肉怎么吃 腊肉如何吃

装在罐子里，口字上蒙上布，放在太阳下任其晒，晒得越久越香越好。可以直接佐餐，也可以做酱肉啊！）去涂抹。干了一层又涂抹一层，至少五六次吧。5、 晒干后，要吃的时候，用热水洗去酱肉上面的麦酱，然后，切成小片，在肉片的下面可以放一点垫碗的咸菜之类的东西，然后蒸熟了吃。

腌好的酱肉的吃法大全

腌好的酱肉的吃法如下：主料：线椒150克、咸肉150克、豆豉1小碟、姜片4片。辅料：油适量、酱油10克、蒜末5克。第一步，准备好材料，线椒炒腊肉咸肉都很好吃，但是口感会比牛角椒还辣一些，所以吃不了辣的可以换一下其他的，豆豉买的原味干豆豉，炒辣椒什么的都特别好吃。第二步，将线椒清洗干净后...

腊肉的正确吃法与做法推荐

1.葱姜切碎，青椒切块。2.热锅下油，油热后下葱姜。3.放入腊肉翻炒，腊肉变色变香后放青椒。4.继续翻炒，加一点酱肉和盐。5.待青椒像虎皮辣椒的样子后就可以起锅啦。萝卜干炒腊肉 1.葱姜蒜，朝天椒，萝卜干切碎，腊肉切片待用。2.起锅烧油，放腊肉下去炒出一些油份，放入配料爆香，最后下...

四川腊肉怎么吃？

一般四川做腊肉选用五花肉，但今天碰到一条山民自己喂的猪，于是买了两个后腿，一个做火腿，另外一个做酱肉和腊肉。步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 自制混合香料粉：八角6克，香叶1.5克，白芷3克，桂皮3.9克，红花椒8克，三奈10克，陈皮3.5克，小茴香3克，炒香，晾凉。步骤 3 space...

酱油肉怎么做好吃

可以说它们相似，但酱油肉去掉了烟熏环节。酱油肉，又称酱肉，是腊肉的一种变种做法。腌制到晒制的过程与腊肉相似，主要是使用五花肉，并在酱油中浸泡三天，之后风干约十天，直到肉质水分风干适宜。瘦肉呈深红色，肥肉具有透明感。风干时间不宜过长，以免肉质过于干燥，影响口感。酱油肉是冬季的必备佳肴...

川味腊肉怎么炒才好吃？要加些什么配料？

作法：1、准备好洋葱、青红椒、蒜苗、腊肉 2、腊肉先放锅里用白水略煮一下，去去咸味，煮腊肉的同时，这边切好蒜苗段、青红椒段、洋葱段、（蒜苗的根部和叶子分开放，一会儿炒的时候分两次放入）3、煮过的腊肉，盐味刚刚好，吃起来不会太咸，而且香，切好片，备用（肥瘦分开）4、炒锅中倒油...