徐州什么汤？

1、徐州啥汤饣它的由来

彭祖的雉羹：传说起源于4300多年前的彭祖，彭祖用野鸡配些药材和稷米制作出了味道鲜美的野鸡汤，也叫雉羹，献给生病的尧帝，尧帝喝了以后很快恢复了健康，于是把彭祖加封在了大彭氏国，也就是今天的徐州市。因此，雉羹也有了“中华第一羹”的美誉。乾隆皇帝赐名：清朝乾隆皇帝下江南途经徐州时品尝过此汤后问这是啥汤，卖汤者机智

2、徐州sa汤还是sha汤

徐州的“sa汤”和“sha汤”其实是同一种汤，正确的写法是“啥汤”，读作（sá）。以下是关于它的详细介绍：名称由来：传说乾隆皇帝下江南时曾品尝雉羹，问厨师这是什么汤，厨师文化不高不知如何回答，便用指比画着“食”字右边加个“它”字，即今天沿用的“饣它”字。后来有人为了更规范地书写...

3、徐州最出名三个早餐

2. 辣汤（不同于饣它汤）特色：徐州版“胡辣汤”，用鳝鱼丝、面筋、黑胡椒熬煮，浓稠辛辣，尤其适合寒冬清晨。关键区别：相比饣它汤的绵柔，辣汤更突出胡椒的刺激感和鳝鱼的鲜味。经典吃法：搭配八股油条，蘸汤或泡着吃，风味十足。3. 煎包/锅贴饺 特色：徐州煎包以半发面皮、重馅料闻名，牛肉或韭菜...

4、求徐州马市街饣它汤的制作方法？

徐州酸辣鳝鱼汤，又称“饣它”汤，古称雉羹。此汤名为“饣它”汤，却在字典中查不到其确切含义，因此人们习惯用徐州方言中的“SHA”来解释。其实，这道汤就是一种辣汤，是由雉羹演变而来的。据传，远古时期彭祖在徐州建立了大彭氏国。当时尧帝因操劳国事而病倒，彭祖进献了一道用野雉熬制的汤羹，使...

5、徐州蛇汤是怎么做的？

在徐州，有一道名为饣它汤的传统美食，当地人称其为古彭第一羹。这道汤以母鸡、猪肘子、麦仁、猪大骨、清水为主料，再加入面粉、葱、姜、八椒、花椒、盐、味精、鸡精、胡椒以及多种中草药熬制而成。这道汤经过数十道工序，耗时十多个小时，充分体现了徐州人的烹饪技艺。饣它汤的味道醇厚，鲜香...

徐州早餐最有名气的汤

徐州早餐最有名气的汤是饣它汤。以下是关于饣它汤的详细介绍：历史悠久：饣它汤据说源自于古代贤人彭祖，是徐州地区历史悠久的早餐佳品。独特风味：这道汤以浓郁的鸡汤为基础，搭配麦片、面筋、胡椒粉和海带等多种配料，味道鲜美、香辣适口，具有独特的风味。尤其是它那独特的胡椒椒麻味，让人回味无穷...

徐州早餐最有名气的汤

饣它汤是徐州地区著名的早餐佳品，据说源自于古代贤人彭祖，以其独特的风味深受当地人的喜爱。这道汤以浓郁的鸡汤为基础，搭配麦片、面筋、胡椒粉和海带等多种配料，味道鲜美、香辣适口，具有独特的风味。有一则传说称，清朝乾隆皇帝南下巡游时路过徐州，品尝了这道汤后赞不绝口，还询问卖汤的摊贩这是...

徐州蛇汤怎么做？

很久很久以前,徐州名叫大彭氏国,这里的首领是彭祖,彭祖是厨师的"祖师爷",他发明了许多美味佳肴,蛇汤就是其中之一.蛇汤的制作方法:把鸡丝\麦仁,二十四味佐料,鸡汤放入锅中,小火精熬制而成.它味道鲜美,里面的麦仁越嚼越香.蛇汤营养丰富,能滋补身体,真是物美价廉呀!关于蛇汤还有一个美丽的传说:...

徐州早餐最有名气的汤

饣它汤，徐州的早餐标志性美食，据说由彭祖亲手制作。它以鸡汤为底，加入麦片、面筋、胡椒粉、海带等多种配料，味道鲜美，香辣独特，深受食客喜爱。历史记载，乾隆皇帝南巡至徐州，品尝饣它汤后，对其赞不绝口，好奇地问起汤名。卖汤者机智地回道：“皇上说得对，这就是饣它汤。”乾隆被卖汤者巧妙...