冬至熬胶为啥不一样？

一、九天贡胶九天贡胶揭秘

冬至日是熬胶的重要节点，因为冬至标志着阳气的开始，阿井水与冬至阳气相合，使得阿胶达到阴阳平衡，被称为“水火相济”。此外，阿胶的工艺也极其讲究，从选材、熬制、晾晒到包装，每个环节都关乎品质。东阿阿胶因其道地性，被称为“贡胶”，并享有“阿胶之乡”的美誉。在现代，虽然各地都有阿胶厂，

二、九天贡胶九天贡胶揭秘

水源与气候：东阿的阿井水和特定的晾胶气候是阿胶品质的关键。阴阳平衡：冬至日熬制阿胶，阿井水与冬至阳气相合，使阿胶达到阴阳平衡，被称为“水火相济”。现代价值：在现代，东阿阿胶仍被视为珍品，九天贡胶更是阿胶中的典范。其独特工艺和水源条件造就了卓越品质，反映了制作工艺和历史传承的差异。名称...

三、秦玉峰东阿阿胶总经理秦玉峰 三十四年护宝之路

12月22日冬至之夜，东阿县举办了一场庄重的仪式，以古典乐《和一》迎接冬至贡胶的炼制，选用的东阿地下水富含矿物质，是熬胶的理想电解质。阿胶的制作工艺和东阿县阿胶厂的历史紧密相连，从家庭手工作坊的传统模式到国家复兴的工程，秦玉峰就是在这样的背景下，从一个农村青年成长为阿胶事业的领导者。秦...

冬至饺子夏至面的由来 冬至为什么要吃饺子

冬至饺子夏至面的习俗，源于一个流传甚广的故事。相传在东汉时期，名医张仲景因医术高超而闻名，曾治愈无数疑难杂症。冬至时节，张仲景的家乡遭遇极寒，许多百姓因寒冷而生冻疮。张仲景决定用他的医术帮助乡亲们。他让人在村中搭建了一个棚子，并在大锅中熬制由辣椒和祛寒药物制成的药汤。同时，他还...

寒冬进补,首选膏方

素膏：添加麦芽糖、蔗糖、蜂蜜等植物性辅料熬膏。荤膏：在素膏中加入动物胶类熬膏。膏方适应人群：中老年体虚、精力不足者，如易疲劳、怕冷易热、易感冒者。慢性疾病患者，病情相对稳定且需要调治者，如慢性胃炎、慢性结肠炎等。大病或手术后正在康复的患者，如胃癌术后、结肠癌术后。工作压力大、...

熬驴皮的做法与步骤窍门

6、经过7天文武火的交替熬制，不起眼的驴皮逐步幻化为，金黄色的浓稠膏状物质，看起来晶莹剔透色泽诱人。(可以加入冰糖、核桃仁哦)7、快要熬好的阿胶，会在表面鼓起一个个的大泡，只有真正的纯驴皮阿胶才会出现，这也是整锅阿胶品质最好的说明。8、挂旗是熬胶过程中最精彩的一刻，也是标志性的一刻...

阿胶为什么要买山东阿胶

山东阿胶的制作过程极为讲究，根据古籍记载，当地驴群以狮耳山上的上百种草药为食，饮狼溪河水长大。一首民谣传唱：“小黑驴儿，白肚皮儿，粉鼻粉眼小黑蹄儿……”生动描绘了这一场景。冬至宰杀取皮，熬胶必用东阿水，这一习俗蕴含深厚的文化底蕴。山东东阿阿胶之所以效用最佳，不仅因为驴皮品质上乘...

冬至吃饺子怎么由来？

他原在长沙为官，退休返乡时正值腊月，看到很多人衣不蔽体，生活艰辛，尤其是在寒风刺骨的天气中，耳朵因寒冷而冻伤的现象尤为普遍。冬至这一天，张仲景组织弟子们为穷人提供医疗服务，并在南阳东关搭起医棚，用火灶熬制一种“去寒娇耳汤”，并免费提供给穷人喝，以此来治疗耳朵冻伤。这种药汤由羊肉、...

秦玉峰的护宝之路

再这个时辰,熬胶的时辰就是冬至子时取水点火,冬至应该说在传统当中,它有很多讲究,它是阴止阳生的一个季节。因为冬季的天最短,过了冬至这一天,白天一天比一天长。只要相信24节他是科学体系,它是记录了天体运行的一些规律,它这套科学就完全揭开了,我认为这24节气是中国几千年来,农耕文化的总结,但是是应时了一些...

冬至饺子夏至面的由来

冬至这一天，北半球白昼最短，黑夜最长，开始进入数九寒天。天文学上规定这一天是北半球冬季的开始。寒风刺骨的日子里，薄薄的耳朵自然是最最不抗冷的，所以人们在冬至这天喝酒吃饺子。喝酒是为了暖身子，吃饺子是怕冻掉耳朵，“饺儿”谐音“胶耳”。冬至传说之一吃“捏冻...