大伙过年吃红烧肉

一、红烧肉如何做,白肉嫩而不油,瘦肉粉糯入味呢？

第一步最先，去市场中选择1块连皮带肉的五花肉（叠加层数越大，品质就越好，家里有必要的人，建议选择农家院饲养的土猪，过年的时候，还是比较容易买到的，制作出来的红烧排骨，口味一定会好上数倍），把它清理干净后，再将它们改刀割成块状，情况以上图所示就可以，整个切完后，装进盆里预留。第二步出锅烧开水，先把切好的五

二、红烧肉怎么做

1、红烧菜的秘诀在于调料和烹饪时间，调料上用冰糖代替绵白糖，可使的肉质鲜亮，选用老抽可以加深颜色增加食欲，现在市面上的酱油品种很多，有的厂家特意出品的红烧酱油可以一试；2、凉水下肉焯水，做出来的肉质不容易太紧；3、焯过的肉汤要保留，最后要倒入炒锅内，肉汤可是比开水更有营养更能提味的哟！

三、千张红烧肉怎么做

待热将肉块一一放入炸约半分钟, 取出. 烧小半锅水, 加入八角, 大料, 及先前配成的汁, 等水开加肉加入小火煨一个小时即成. 特点: 肉香味十足且非常酥松. 关键: 葱要多加, 炸要到位(千万别一气把肉都倒进去, 那就成炒肉了) 缺点: 炸肉时烟很大, 没有强力抽油烟机会经久不散.红烧肉（...

红烧肉怎样做不油腻,反而香甜软糯又下饭呢？

这时候就能够放入刚袋子里的板栗下锅烧煮了，见下面的图，假如锅中的五花肉色调过浅得话，能够再度添加一点老借调色，一点哦再度转至炒菜锅中，大火收汁，肥而不腻香醇四溢老少咸宜的可口可乐板栗红烧肉就搞好了 步骤七不放一滴水却香醇四溢甘甜软糯，这碗红烧排骨肥而不腻，一定要做给亲人吃。板栗红...

红烧肉炖宽粉怎样做,柔软劲道,肉香味浓,东北人最爱吃呢？

再撒进适量葱段装饰设计点缀一下，就能摆盘上菜，生活中版红烧肉炖宽粉制做进行，特征是：肉香气浓、绵软筋道、美味清爽不油腻。【温馨提醒】：宽粉在泡浸以前，我建议大家首先用冷水把它清理一遍，因为他表面粘满了很多的尘土，冷水或是开水都能够将它们泡软，前面一种速度比较慢，后面一种速度更快。红...

千张红烧肉怎么做

千张红烧肉做法如下：【材料】千张2张，猪肉500g，料酒，酱油，姜片，八角，大料，葱花 【做法】1、锅中底油，油八成热这样，开小火，倒3小勺子糖不停的搅拌化，这是炒糖色，时间不要长，20秒这样就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。2、倒入肉块裹上糖色，煸炒2到3分钟，然后加入料酒、酱油、...

正宗四川红烧肉的做法

【红烧肉的做法】材料：五花肉、姜、冰糖、酱油、盐、八角、料酒、植物油 第一步，五花肉洗净切成2厘米左右的方块，姜切片。第二步，锅中加入适量的清水，冷水下锅，到人五花肉、适量的料酒，大伙煮开后、撇去浮沫，捞出备用。第三步，将炒锅微微烧热，倒入适量的植物油，加入冰糖，小火煸炒。第四...

红烧肉怎样才会不腻？

我们这款红烧肉一共有2个流程除掉植物油脂，一是大家提早完成了绰水，历经高温之后，赘肉的油污早已大多数被释放出来了，二是完成了煸炒，把赘肉中不必要的油份煸炒出去，因此不是腻的。大伙儿是否学好呢？学会了能够自个来尝试一下，即使之前不喜欢红烧肉，大伙儿也会迷上它的 火...

胶东红烧肉的做法

成金黄色…4. 放花椒，干辣椒（根据自己口味），葱，姜，五花肉，翻炒均匀…5. 倒水，没过肉多一点，因为要炖很久…倒入料酒，酱油，盐，鸡精，大伙至开火后，转小火炖40分钟 6. 待汤汁收浓，便可以出锅了！7. 如果想吃卤蛋，可以添水时，放入煮熟的鸡蛋…肥儿不腻的红烧肉就做好了 ...

红烧肉的做法!

红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7...