赣南冬至吃什么？

1、江西各地冬至吃什么

酒酿汤圆 赣南客家继承汉风慎终追远，冬至祠堂举行隆重祭祖寻根仪式，家家扫墓挂纸。赣南人冬至要吃酒酿汤圆，俗称＂冬至不挪圆，老公小鬼不赚钱＂。酒酿汤园清香爽口，略带酒味却不浓烈。糯米耙 在九江，每年都有冬至打糯米粑习俗。不顾清晨严寒霜冻，亲自动手打糯米粑，然后大家围坐在桌上，你一筷，我一筷，品尝香甜软糯的糯米粑。

2、江西冬至有什么习俗？

吃饺子，喝鸡汤，赣南地区吃汤圆。

3、大余县美食

香芋扣肉则是另一道令人垂涎的美食。五花肉与香芋相间相扣，经过精心调味，吃起来味香、不腻、爽口。肉皮金黄，香芋雪白，黄白相间，形成龟背般的外观，不仅美观大方，而且肉食不腻，芋嚼鲜美，香气扑鼻，回味无穷。大余霉豆腐作为一道传统特征菜，每到冬季便成为农村家家户户的必备。将豆腐切成小方块，待...

4、江西赣州有哪些特产

1、赣南脐橙。赣南脐橙，皮薄肉多，甘甜可口。2、沙地板鸭，色、香、味俱全的，芳香四溢，油而不腻。3、信丰萝卜饺。与传统饺子不同，信丰萝卜饺晶莹剔透，油亮有光泽，软、嫩、香是非常有特色的小吃。4、赣南客家酿豆腐。是赣南一道风味十足的菜，每当过节、喜事时都可在客家人的桌上看到。5、安远...

5、萝卜干怎么腌制？

我们家赣南传下来的，就是冬至那天把整个萝卜挂绳子放在晾衣干上封干。九九八十一天后萝卜就成干了。切片和腊肉一起煮饭的时候放在隔层里一起煮会好吃。腊肉的鲜味夹杂着萝卜干的甜味，很是迷人。

客家民俗

吃月饼,赏月等风俗大体各地相同。 ☆重阳节:客家人叫“九月节”。 ☆冬至:客家人有“冬大过年”之说。赣南客家民俗种类繁多,内容丰富,而它又以其古朴和充满浓郁的乡土气息而为世人所瞩目。客家民俗活动一年四季均有举行。如春节期间有龙灯、蛇灯、鲤鱼灯、马灯、狮灯等各种灯彩的表演;端午节有龙舟竞赛;中秋节有...

客家民俗有哪些特点作者是从哪些方面来介绍的

8. 中秋：民间通称八月节，主要活动是吃月饼、赏月等，各地风俗大体相同。9. 重阳节：客家人称之为“九月节”。10. 冬至：客家人有“冬大过年”的说法，认为冬至非常重要。11. 赣南客家民俗：赣南客家民俗种类繁多，内容丰富，具有浓厚的乡土气息，备受世人关注。民俗活动一年四季均有举行，如春节期间...

您的家乡有什么好吃的美食,儿时的记忆又是什么样的味道？

我的家乡湖北，湖多盛产优质莲藕和各种河鲜，每年冬至我们就会腌腊鱼，挑选最肥美的草鱼戓是青鱼腌制，腌制好腊鱼油香发亮蒸熟吃超极味美下饭，把腊鱼一条去鱼头剁成块泡水一夜，泡水是因为我们的腊鱼晒得比较干，所以必须要泡水让鱼肉变软，把腊鱼控干水份，锅中烧热油下腊鱼加鸡精， 酱油醋和白糖一起...

客家人有哪此风俗习惯或忌禁？求大神帮助

“冬至”一到，开始蒸酒。年近三十日，家家户户要蒸糖糕、做米果、杀猪、做豆腐、宰鸡等，欢欢喜喜迎接新年到来。 祭灶 十二月二十三日祭灶，二十三日晚后要把灶台刷干净，把旧的灶君取下烧掉，三十日晨把新像贴上，一送一迎，都要摆置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，在灶前烧香、点烛、放纸炮。

客家名菜有哪些？

【八月十五中秋节】 吃月饼、炒田螺及板栗、柚子、山梨等瓜果。月饼、田螺都表示团圆，这天外出做工的人都要回家过节。以往还有放孔明灯作娱乐的传统。【九月九重阳节 】也叫鬼节，客家人祖上的二次葬都在这天进行。这天吃的小吃是九重皮。【十一月】冬至客家地区有句话叫做“冬（冬至）大过年（春节...