广东人在家做法事
1、广东人的煲仔饭有多好吃？
煲仔饭是广东的一道美食,去广东的时候大街小巷都会有这道美食,做法非常简单,在家就能做。把事先泡好的米饭倒进去，加一勺油搅拌。水比米面高半节。米饭要提前品尝40分钟，这时可以将香肠切成薄片，再切一些生姜，待锅里的水快要干时，将香肠和姜碎铺在米饭表面，然后捣碎一个龙胆蛋，用小火煮5分钟...
2、广州春节有什么习俗
有民俗专家认为，摆设年桔为春节助庆的做法，是广府首创。岭南湿润的气候十分适合柑橘生长。早在东晋时期，裴渊《广州记》就有“罗浮山有橘，夏熟，实大如李”的记载。人们在家摆放年桔时，通常会在上面挂上几个“利是”。在广东，红包叫“利是”，又称“利事”，也有人写作“利市”。“利市”一词在...
3、广东人煲生鱼汤的做法
广东人煲生鱼汤的做法如下：工具／原料：新鲜鱼、枸杞子、桂圆、红枣、姜、党参、盆、盘、锅。1、先去购物市场选择一条新鲜的活鱼，杀好洗干净并装进盆里留着备用。2、把鱼处理好以后，取少量盐腌制一下。然后准备适量红枣、枸杞、北氏、党参、姜片装在盘子里。3、把盘子里的原材料倒进事先准备好...
4、广东酿苦瓜的家常做法
一直觉得广东人蒸鱼无比美味，没想到多刺的鲮鱼在他们手里竟然还有这样的玩儿法。选用新鲜的鲮鱼剥皮，将鱼肉完整地取出来，拆骨后剁成鱼青，再加入冬菇、虾米、腊味、粉丝、马蹄、香菜等打成鱼饼，将鱼饼塞回到鱼皮里，用热油煎至就成熟，之后加鱼汤用文火炖熟，最后淋上酱汁即可。酿鲮鱼外表看着是...
广东人的下饭菜,咸鱼茄子煲,不用过油炸,咸香浓郁,好吃又下饭百度知 ...
茄子的做法千变万化，在广东有一道极受欢迎的咸鱼茄子煲，它在粤菜系里算是很家常的菜式了，但这个组合在内地人看来却是很新鲜的，它巧妙地将当地家常的咸鱼，与茄子、肉末同煲，菜品口味咸鲜，茄子入口软嫩，吸收了咸鱼和肉末的鲜香味道，是下饭的绝佳搭档！这道菜里必不可少的就是咸鱼。笼统来说...
白云猪脚,广东的正宗做法是什么？
白云猪脚，又名南乳猪脚，是广东人餐桌上不可或缺的传统美食。入口即化的软糯口感，丰腴甘香的酱汁，让人回味无穷。今天，就让我们一同探索白云猪脚的正宗做法，品味这份来自粤式美食的鲜香美味。食材准备 猪脚2只 南乳2块 柱侯酱半碗 冰糖10颗 葱姜蒜适量 生抽、老抽、料酒、花雕酒、蚝油、白胡椒粉...
广东正宗的打边炉做法是怎样的呢？你知道它的由来吗？
广东正宗的打边炉做法是用清水做锅底，放入其他新鲜食材。打边炉是因为吃火锅是用手不停的加料，夹菜，有的时候还要划拳猜码，所以用“打”字就很形象的展示了吃火锅的一个过程。社会经济发展越来越快，人们的生活条件也是逐渐提高。在广东，有一种火锅叫做打边炉，这种火锅与其他火锅有着...
广东人一周吃3次也不腻的早餐,教你家常做法,简单好吃营养丰富
详细做法步骤如下：第一步：准备3块米粉，客家人喜欢吃霸王花米粉，也可以选择山药米粉，这里一份是1至2人的量，家里人多的话可以多准备一点，米粉用水冲洗一遍后放到大碗中，然后倒入温水泡10分钟左右，把它泡软就行。第二步：现在来准备少放配料，配料大家可以随意搭配，胡萝卜、土豆或青菜都可以...
广东人做的 豉汁蒸凤爪有什么技巧吗？
吃美食确实真的是一件让人万分开心的事情豉汁蒸凤爪的原料：凤爪2斤豉汁蒸凤爪的配料：豉汁 30克 葱姜豉汁蒸凤爪的调料： 豆板酱10克 蚝油5克 加饭酒10克 老抽几滴 生抽10克 白糖10克 大料三粒 草果一个 桂皮一小块 麦芽糖50克 白醋50克 淀粉 生油豉汁蒸凤爪的做法：1和2 所有主要...
求 广东煲仔饭 的做法
太长你也许没时间看1.一个煲2.主菜(是肉就可以了),如何奄制这些肉,就看楼主喜欢的味道了.一搬都是放点盐,酒,鸡精,一点糖.放进冰柜一晚(想香点就放些麻油).3.副菜(就是一些平时的时菜就可以)要怎么煮:不知道楼主是那里人,我家广东.煮煲仔饭都是用小农尖的,因为够细,够韧,把米洗好,...